Lunes, 17 Junio 2024

Docentes Asociados

Leslie Cristina Lescano Bocanegra

Leslie Cristina Lescano Bocanegra

Ingeniera Agroindustrial con Maestría en Ciencias con mención en Gestión Ambiental. Doctorando en Ciencias en Ingeniería. 23 años de experiencia como Docente universitario, investigador y asesor de proyectos de investigación. Docente especialista del área de Tecnología de leche y derivados. Tecnología de carnes y Productos Hidrobiológicos, Fisiología postcosecha y de beneficio de animales. Auditor Interno UNT. Evaluador SINEACE.

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Julio César Rojas Naccha

Julio César Rojas Naccha

Maestro en Ciencias con mención en Tecnología de Alimentos. Ingeniero en Industrias Alimentarias egresado de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Docente universitario, investigador e asesor de proyectos de investigación. Especialidad en Tecnologia de frutas y hortalizas, manejo postcosecha, Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria...

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Viviano Paulino Ninaquispe Zare

Viviano Paulino Ninaquispe Zare

Con graduación en Ingeniería Agroindustrial - Universidad Nacional del Santa (1994) y con Maestría en Gerencia en Industrias Pesqueras y Agropecuarias - Universidad Nacional del Santa (2011). Actualmente es profesor, investigador en la Universidad Nacional de Trujillo. Tiene experiencia en el área de Ciencia y Tecnologia de Alimentos, con énfasis en Mercadotecnia, Formulación y Evaluación de Proyectos Agroindustriales e Ingeniería de Procesos....

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Gabriela del Carmen Barraza Jauregui

Gabriela del Carmen Barraza Jauregui

Ingeniera en Industrias Alimentarias por la Universidad Nacional Agraria La Molina. Maestría en Tecnología de Alimentos por la Universidad Nacional de Trujillo. Doctorando en Ciencias e Ingeniería - Universidad Nacional de Trujillo. Actualmente es docente investigadora en la Universidad Nacional de Trujillo, actuando principalmente en el área de Ciencias y Tecnología, disciplinas: Alimentos y bebidas; Bioproductos (productos que se manufacturan usando biotecnología), Biomateriales, Bioplásticos; Nanomateriales (Producción y Propiedades). Ha publicado artículos científicos en revistas indizadas. Es evaluadora de proyectos concursables y revisora de artículos científicos. Ha participado como co-investigadora en proyectos FINCyT e Innovate. Lidera un grupo de investigación (GIBINTEC) y proyectos de investigación financiados con fondos concursables FONDECyT y Banco Mundial, Canon minero y Prociencia. Con amplia experiencia en el área de investigación científica en la carreras de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial e Ingeniería Industrial.

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Jesus alexander Sanchez Gonzalez

Jesus alexander Sanchez Gonzalez

Ingeniero Agroindustrial, egresado de la Universidad Nacional de Trujillo, con grado de Maestro en Ciencias, mención en Microbiología y Tecnología de Alimentos, dedicado a la docencia universitaria en las áreas de Ingeniería de Procesos; con experiencia en estudios de Vida útil de alimentos.

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